Step 1: L’apertura
Quando si è pronti per gustare una buona birra, la prima cosa da fare è assicurarsi di avere il bicchiere giusto. Scegli un bicchiere di vetro pulito e privo di residui di sapone o di altri contaminanti che potrebbero compromettere il gusto della birra.
Una volta scelto il bicchiere, afferra la bottiglia di birra e con cura rimuovi il tappo o la capsula. Se la bottiglia ha una capsula, usa un apribottiglie per rimuoverla senza danneggiare il tappo. Assicurati di tenere la bottiglia inclinata leggermente verso l’alto per evitare che la birra fuoriesca in modo eccessivo durante l’apertura.
Step 2: Inclinazione
Ora che la bottiglia è aperta, è il momento di versare la birra nel bicchiere. Tieni il bicchiere inclinato a un angolo di circa 45 gradi rispetto alla bottiglia. Questo permette alla birra di scendere dolcemente lungo il lato del bicchiere, riducendo al minimo la formazione di schiuma e preservando gli aromi.
Assicurati di versare la birra lentamente e con delicatezza, evitando bruschi movimenti che potrebbero far schiumare la birra in modo eccessivo. Mantieni la bottiglia a pochi centimetri dal bicchiere per controllare meglio il flusso della birra.
Step 3: Versare creando il cappello di schiuma
Una volta che il bicchiere è stato riempito fino a circa tre quarti, è ora di creare il cappello di schiuma. Per fare ciò, inclina leggermente la bottiglia in modo che la birra fuoriesca in modo più lento e controllato, permettendo alla schiuma di formarsi delicatamente sulla parte superiore della birra.
Continua a versare con attenzione finché il bicchiere non è pieno, assicurandoti di lasciare spazio sufficiente per il cappello di schiuma. Una volta raggiunta la quantità desiderata di birra nel bicchiere, metti delicatamente la bottiglia da parte e ammira il tuo lavoro.