Le birre che creiamo sono lo specchio della nostra essenza, riflettono la nostra esperienza, la formazione che abbiamo ricevuto, i viaggi che hanno arricchito il nostro bagaglio culturale e, soprattutto, il nostro unico modo di essere.
Ogni sorso racconta una storia, la nostra storia.
BUZZY – BLONDE ALE 4,2% ABV (GLUTEN FREE)
Descrizione
Con un carattere tedesco distintivo che esprime fin dal primo sorso, Buzzy offre anche un bouquet sottile ma vibrante di mandarino e un accenno di cocco. La sua bevuta risulta estremamente pulita e semplice, grazie anche alla sua bassa gradazione alcolica. E c’è di più: Buzzy è senza glutine, così tutti possono gustarla senza preoccupazioni!
Abbinamenti
Buzzy è perfetta per ogni occasione, dalla cena informale ai momenti di relax. La sua nota di mandarino con un’amaro morbido ed equilibrato la rende un’ottima compagna per una varietà di piatti. Si abbina splendidamente con pizza o piatti leggeri. E per chi ama i dolci, provatela con dessert a base di agrumi o con una crostata di frutta: l’equilibrio di sapori vi sorprenderà !
X TEMPORA – AMERICAN PALE ALE 4,8% ABV
Descrizione
Si apre con un aroma intenso di pesca, dove note di pompelmo, arancia e limone si fondono in un’armonia perfetta. Al palato, offre una bevuta pulita semplice e rinfrescante, con il gusto degli agrumi che si bilancia elegantemente con l’amaro morbido e piacevole del luppolo.
Abbinamenti
Perfetta per ogni tipo di aperitivo, la nostra American Pale Ale si sposa magnificamente con un’ampia varietà di antipasti. Dal classico tagliere di formaggi e salumi a crostini e pizze, ogni boccone si arricchisce con la sua nota agrumata e rinfrescante. La sua bassa gradazione alcolica la rende di facile bevuta, perfetta per godersi un momento di relax. Per gli avventurosi, è possibile abbinarla anche a piatti delicati quali frutti di mare o insalate innovative, arricchendo il pasto con un perfetto bilanciamento di gusti.
AD MELIORA – DOUBLE IPA 7,5% ABV
Descrizione
La nostra Double IPA è una celebrazione della luppolatura, risultato di un mix tra la tecnica di dip hopping e un generoso dry hopping. Ti accoglie con un profumo intenso e complesso, con note che spaziano dai frutti tropicali ai sentori resinosi e agrumati. Al palato, si presenta con un corpo ricco e una texture pulita, equilibrando l’amaro intenso con una dolcezza sottile e avvolgente.
Abbinamenti
Ideale con un’ampia gamma di pizze, dalla classica margherita a creazioni più audaci, la nostra Double IPA si abbina magnificamente anche a panini ricchi e appetitosi. Non solo esalta gli aperitivi informali, ma diventa anche un perfetto compagno per i pranzi al ristorante. Accompagna bene anche la carne o il pollo aggiungendo un tocco unico e raffinato a ogni pasto.
TURRIS LAPIDEA – BELGIAN TRIPEL 8% ABV
Descrizione
Birra che incarna lo spirito belga, con il suo corpo solido ed una dolcezza avvolgente la rende di facile bevuta nascondendo la sua alta gradazione alcolica.
Abbinamenti
Questa Tripel è incredibilmente versatile negli abbinamenti. Grazie alla sua robustezza è ottima per accompagnare piatti più saporiti come pollo arrosto, carne o pasta con salse cremose. La sua natura bevibile la rende perfetta anche per un pranzo rilassato o per un aperitivo elegante, aggiungendo un tocco di classe senza sovrastare i sapori del cibo.
9 KILOWATT – BELGIAN DARK STRONG ALE 9% ABV (Gluten Free)
Descrizione
Aroma complesso con note di cannella, miele di castagno e malti, seguite da frutta secca come mandorla e prugna. In bocca, il warming iniziale è accompagnato da cannella, prugna, miele e una speziatura ricca. Il finale regala sentori, caffè d’orzo, vaniglia, cioccolata bianca e una punta di liquirizia.
Abbinamenti
La 9 Kilowatt è una birra che invita alla scoperta e accompagna momenti intensi e conviviali. Il suo bouquet complesso, che spazia dalla cannella al miele di castagno, dalle prugne alla cioccolata bianca, si abbina perfettamente a piatti strutturati e ricchi di sapore. Provatela con brasati, carni arrosto o formaggi stagionati per esaltare il suo carattere deciso. Per i palati più curiosi, l’abbinamento con dessert speziati, come il panforte o la torta di noci, o con dolci al cioccolato bianco e vaniglia, regala un’esperienza gustativa avvolgente e sorprendente. Una birra che trasforma ogni abbinamento in un viaggio di sapori.
